Kaapse Brouwers

De Kaap, ook wel bekend als Katendrecht, heeft in de loop van de tijd al vele gedaantewisselingen ondergaan. Ooit was het een welvarend dorp, later werd het een louche buurt en tegenwoordig is het een van de meest levendige buurten van Rotterdam. Dat laatste is mede te danken aan Kaapse Brouwers, al sinds 2014 gevestigd in de Fenix Food Factory. Eigenaren Tsjomme Zijlstra, Etienne Vermeulen en Genevière Vachon zijn inmiddels al bezig hun passie over de rest van de stad te verspreiden.